top of page
Il Monterone è memoria viva
Dove la storia incontra la tavola
Roma è stratificazione.
Ogni pietra poggia su un’altra.
Anche la cucina.
All’Osteria del Monterone partiamo dalla tradizione romana, quella vera, fatta di gesti precisi, ingredienti essenziali, equilibrio.
Ma la guardiamo con occhi di oggi.
Non cambiamo per moda.
Non restiamo fermi per nostalgia.
Cuciniamo con rispetto.
Serviamo con carattere.
Accogliamo con naturalezza.
Il Monterone non è solo una via.
È un punto d’incontro.
Tra passato e presente.
Tra Roma e l’Italia.
Tra chi arriva e chi ritorna.
Traditie, geen gewoonte
De smaken zijn die van de Romeinse traditie, maar dan met lichtheid en kleine details die elk gerecht uniek maken, zonder de essentie ervan te verdraaien.
Traditie, geen gewoonte
De smaken zijn die van de Romeinse traditie, maar dan met lichtheid en kleine details die elk gerecht uniek maken, zonder de essentie ervan te verdraaien.
Verse ingrediënten
Glutenvrije opties
Vegetarische keuzes
Alleen het beste van de seizoenen
Smaak zonder offers
Plantaardige creativiteit
Traditie, geen gewoonte
De smaken zijn die van de Romeinse traditie, maar dan met lichtheid en kleine details die elk gerecht uniek maken, zonder de essentie ervan te verdraaien.
bottom of page